Daftar Makanan Kaya Kalium dan Fosfor yang Baik untuk Anak
Makanan yang mengandung kalium dan fosfor, di antaranya ikan kakap, pisang, dan kacang tanah. Fosfor dan mineral penting untuk jaga fungsi saraf, otot, dan kendalikan cairan tubuh.
Ditulis oleh :
Tim Penulis
Diterbitkan: 28 Mei 2025
Makanan yang mengandung kalium dan fosfor penting untuk memenuhi asupan mineral harian si Kecil. Tanpa mineral yang memadai, tumbuh kembang dan fungsi organnya akan terhambat.
Manfaat Kalium dan Fosfor bagi Anak
Seluruh organ di tubuh si Kecil mendapatkan manfaat dari kalium dan fosfor. Kedua mineral ini mengatur agar tubuh dapat bekerja dengan optimal. Lantas, apa saja manfaatnya?
1. Menjaga Keseimbangan Cairan Tubuh
Kalium mengatur fungsi natrium yang bersifat menahan air di dalam tubuh. Bila kadar natrium berlebih, kadar air pada tubuh juga akan berlebih.
Nah, kaliumlah yang akan membuang natrium bersama urine agar kadar air di tubuh seimbang. Kalium juga mengatur aliran air dan natrium di tubuh sehingga tubuh tidak kekurangan air.
2. Mendukung Fungsi Saraf Dan Otot
Makanan yang mengandung kalium dan fosfor penting untuk menjaga kinerja otot dan saraf anak.
Dalam hal ini, kalium membantu saraf agar bisa merespon rangsangan dari luar dan memicu otot agar berkontraksi. Diketahui, kontraksi merupakan gerak otot yang paling utama pada tubuh.
3. Menurunkan Risiko Tekanan Darah Tinggi
Makanan yang mengandung kalium bisa kendalikan tekanan darah. Diketahui, kelebihan natrium membuat tubuh menyimpan air terlalu banyak. Air akan menekan dinding pembuluh darah dan memicu hipertensi.
Kalium akan membuang natrium berlebih bersama air melalui urine. Jadi, air tidak lagi menekan dinding pembuluh darah. Selain itu, kalium juga melemaskan dinding pembuluh darah.
4. Membantu Pembentukan Tulang dan Gigi yang Kuat
Tulang dan gigi memerlukan mineral sebagai bahan pembentuk. Memang, sebagian besar mineral pada tulang dan gigi berasal dari kalsium untuk anak.
Hanya saja, fosfor juga penting sebagai bahan penyusun serta meningkatkan kepadatan tulang dan gigi. Bahkan, sebanyak 85% kadar fosfor di tubuh ditemukan di tulang dan gigi.
Konsumsi fosfor penting sebagai cara agar anak tumbuh tinggi.
5. Mendukung Metabolisme Energi
Fosfor penting untuk mengatur metabolisme atau proses mengubah asupan menjadi energi bagi tubuh.
Dalam hal ini, fosfor akan diubah menjadi senyawa bernama adenosine trifosfat yang menyimpan dan melepaskan energi yang diperlukan untuk sel-sel tubuh.
6. Berperan dalam Perbaikan Sel Tubuh
Fosfor merangsang produksi protein yang dibutuhkan untuk membangun, menjaga, dan memperbaiki sel-sel tubuh.
Fosfor juga membantu pembentukan DNA dan RNA. Kedua molekul ini menyimpan dan mengirimkan informasi genetik yang penting untuk perbaikan sel.
Mineral ini juga membentuk adenosin trifosfat, yaitu sumber energi utama bagi sel agar bisa menjalankan fungsinya, termasuk memperbaiki dirinya sendiri.
Baca Juga: 20 Makanan Tinggi Serat dan Protein untuk Anak
Daftar Makanan yang Mengandung Kalium dan Fosfor
Anak perlu mengonsumsi makanan tinggi kalium dan fosfor setiap hari. Asupan yang cukup membantu tubuh memanfaatkan kedua mineral ini secara optimal.
1. Sumber Kalium yang Baik untuk Anak
Sebagian besar kalium berasal dari sumber nabati, tetapi ditemukan juga di beberapa sumber hewani. Berikut daftar makanan beserta kandungan kaliumnya per 100 gram:
- Pisang: 326 mg
- Kentang: 379 mg
- Ubi: 475 mg
- Alpukat: 485 mg
- Bayam: 466 mg
- Susu: 150 mg
- Air kelapa muda: 250 mg
- Kacang tanah: 634 mg
- Ikan kakap: 522 mg
- Daging sapi: 352 mg
2. Sumber Fosfor yang Penting untuk Anak
Apa saja makanan tinggi fosfor yang baik untuk anak? Berikut daftarnya beserta kandungan fosfor per 100 gram:
- Daging ayam: 241 mg
- Daging bebek: 156 mg
- Ikan kembung: 160 mg
- Lele: 247 mg
- Sarden: 490 mg
- Salmon: 311 mg
- Udang: 208 mg
- Susu: 101 mg
- Yoghurt: 101 mg
- Keju: 880 mg
- Edamame: 164 mg
- Kedelai: 228 mg
- Kacang merah: 138 mg
- Kacang mete: 490 mg
- Hati sapi: 497 mg
- Biji labu: 1170 mg
- Biji bunga matahari: 1160 mg
- Beras merah: 314 mg
- Kacang polong: 117 mg
- Tahu: 287 mg
3. Makanan yang Mengandung Kalium dan Fosfor Sekaligus
Pada dasarnya, sebagian besar asupan mengandung kedua mineral ini sekaligus. Berikut ini adalah makanan yang mengandung keduanya dengan jumlah yang tinggi:
- Keju
- Kacang merah
- Tahu dan tempe
- Almond
- Hati sapi
- Susu
- Kacang dan biji-bijian
4. Sumber Pelengkap Kebutuhan Kalium dan Fosfor
Selain makanan yang mengandung kalium dan fosfor, kebutuhan kedua mineral ini bisa dilengkapi dengan susu pertumbuhan terfortifikasi. Jenis susu ini sudah diformulasikan sehingga mengandung beragam zat gizi untuk si Kecil.
Baca juga: 11 Makanan yang Mengandung Vitamin D3 untuk Anak
Bebelac 3 GroGreat+ adalah susu pertumbuhan anak usia 1-3 tahun yang diperkaya FOS:GOS 1:9 teruji secara internasional, Triple A (DHA, LA, ALA), serta 14 vitamin & 9 mineral penting. Bantu mendukung pencernaan sehat dan tingkatkan daya pikir kreatif si Kecil.
Mengonsumsi beragam jenis makanan dalam seporsi penting agar si Kecil mendapatkan berbagai zat gizi yang diperlukan setiap harinya.
Pastikan satu sajian makannya terdiri dari lauk hewani tinggi protein, makanan pokok berkarbohidrat, sayur-mayur, dan buah-buahan. Berikan pula biji-bijian yang sudah dihaluskan sebagai camilan.
Jangan lupa, daftar jadi member Bebeclub untuk baca ratusan artikel parenting dan pemenuhan gizi anak terlengkap dan terverifikasi ahli. Dengan jadi member, Ibu juga bisa dapatkan akses eksklusif ke berbagai fitur monitor kesehatan pencernaan anak, hingga kesempatan dapat hadiah menarik dari setiap pembelian produk Bebelac. Daftar gratis, sekarang!
