Perbedaan FOS dan GOS dari Fungsi dan Sumbernya
FOS dan GOS sama-sama baik untuk dukung tumbuh kembang anak, tapi punya fungsi yang berbeda. Sudahkah Ibu tahu perbedaan kedua prebiotik ini?
Ditulis oleh :
Tim Penulis
Tahukah Ibu apa perbedaan FOS dan GOS yang sering ditambahkan dalam susu pertumbuhan anak? Meski sama-sama dibutuhkan oleh tubuh, keduanya punya peran berbeda.
Apa Itu FOS dan GOS?
FOS, atau frukto-oligosakarida, adalah jenis karbohidrat dari kelompok oligasakarida yang diperoleh dari sumber tanaman.
Sementara GOS, atau galakto-oligosakarida, adalah jenis karbohidrat oligosakarida yang terbentuk dari gula susu (laktosa dan galaktosa).
Baik FOS dan GOS sama-sama berperan sebagai serat untuk mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
Meski fungsinya serupa, tapi perbedaan FOS dan GOS terletak pada struktur kimianya karena sumbernya tidak sama.
FOS terdiri dari rantai pendek unit fruktosa yang diakhiri oleh glukosa, sedangkan GOS terbentuk dari molekul laktosa yang ditambahkan dengan satu atau lebih unit galaktosa.
Perbedaan Fungsi FOS dan GOS untuk Pencernaan Anak
Sebelumnya, perbedaan FOS dan GOS terlihat dari struktur kimianya. Ternyata, hal ini berpengaruh pada fungsi keduanya dalam mendukung kerja pencernaan anak.
Penelitian menemukan bahwa FOS lebih efektif untuk mendukung pertumbuhan bakteri usus bernama kelompok Lactobacillus dan Bifidobacterium.
Sementara GOS dapat mendukung lebih banyak pertumbuhan bakteri baik, seperti Lactobacillus, di dalam pencernaan.
Baca Juga: 5 Manfaat Zinc untuk Mengatasi Diare pada Anak
Perbedaan Fungsi FOS dan GOS untuk Perkembangan Otak Anak
FOS dan GOS sama-sama mendukung perkembangan otak anak dengan meningkatkan bakteri baik di usus.
Pada FOS, serat ini memperkuat hubungan antara usus dan otak, sehingga mampu mengoptimalkan perkembangan kognitif anak. Dalam hal ini, termasuk fungsi otak, daya ingat, serta pembelajaran.
Pada sisi lain, GOS melancarkan komunikasi otak dan pencernaan dengan cara meningkatkan jumlah bakteri baik di usus dan menyeimbangkan zat kimia di otak.
Studi pada anak menunjukkan, GOS meningkatkan kestabilan emosional yang merupakan salah satu aspek penting dalam perkembangan kognitif.
Perbedaan Fungsi FOS dan GOS untuk Meningkatkan Imun Anak
Menariknya lagi, ternyata FOS dan GOS bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh anak. Berikut perbedaan FOS dan GOS terkait sistem imun anak:
1. Peran FOS dan Sistem Imun Anak
Penelitian pada hewan percobaan menemukan, FOS dapat meningkatkan respons imun yang lebih kuat dan lebih efektif terhadap vaksin influenza.
Bahkan, jika dikombinasikan, FOS dan GOS bisa mengoptimalkan produksi antibodi serta mengaktifkan sel imun utama.
2. Peran GOS dan Sistem Imun Anak
Di sisi lain, GOS mengoptimalkan fungsi sel pembunuh alami atau natural killer (NK), sehingga membantu meningkatkan respons imun.
Dengan peningkatan sistem imun, GOS turut memperkuat daya tahan tubuh hingga mempercepat pemulihan saat sakit dengan meredakan peradangan.
Selain itu, penelitian menemukan GOS yang dikombinasikan dengan FOS memberikan perlindungan bagi bayi dan anak dengan kondisi alergi. Ini termasuk dermatitis atopik, eksim, mengi berulang, urtikaria, serta penurunan risiko infeksi.
Baca Juga: 6 Jenis Vitamin yang Bagus untuk Pencernaan Anak
Sumber FOS dan GOS dalam Makanan Sehari-hari
Di samping fungsi, perbedaan FOS dan GOS juga tampak dari sumber makanan yang didapat sehari-hari.
1. Makanan yang mengandung FOS
FOS ditemukan secara alami dalam tumbuh-tumbuhan, seperti:
- Bawang putih
- Bawang bombai
- Daun bawang
- Pisang
- Asparagus
- Artichoke
2. Makanan yang mengandung GOS
GOS bisa lebih banyak didapat dari produk susu, kacang-kacangan (kacang polong, buncis, lentil, kacang merah, kacang mete, dan sumber nabati lainnya.
Tak hanya dari sumber makanan alami, FOS dan GOS juga bisa ditambahkan dalam susu pertumbuhan terfortifikasi.
Bebelac 3 GroGreat+ adalah susu pertumbuhan anak usia 1-3 tahun yang diperkaya FOS:GOS 1:9 teruji secara internasional, Triple A (DHA, LA, ALA), serta 14 vitamin & 9 mineral penting. Bantu mendukung pencernaan sehat dan tingkatkan daya pikir kreatif si Kecil.
Daftar jadi member Bebeclub untuk baca ratusan artikel parenting dan pemenuhan gizi anak terlengkap dan terverifikasi ahli. Dengan jadi member, Ibu juga bisa dapatkan akses eksklusif ke berbagai fitur monitor kesehatan pencernaan anak, hingga kesempatan dapat hadiah menarik dari setiap pembelian produk Bebelac. Daftar gratis, sekarang!
