Resep Nugget Tempe Keju Mozzarella

Siapa yang tidak kenal bahan makanan yang satu ini? Terbuat dari produk kedelai padat nutrisi dengan jumlah protein yang tinggi, serta berbagai vitamin dan mineral, tempe ternyata bisa diolah ke dalam resep nugget tempe keju.

Kandungannya yang kaya menjadikan tempe punya beragam manfaat, antara lain menurunkan kadar kolesterol dan tingkat stres serta meningkatkan nafsu makan sekaligus kesehatan tulang. Tempe juga mengandung prebiotik yang dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dan mengurangi risiko peradangan.[1]

Lantas, bagaimana cara membuat nugget tempe keju yang siap bikin si Kecil dan anggota keluarga lainnya ketagihan? Intip resep nugget tempe keju di bawah ini ya, Bu!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Tempe yang sudah dihaluskan 150 gram
• Daging ayam cincang 100 gram
• Bawang Bombay 1 siung
• Bawang putih yang sudah dihaluskan 2 siung
• Tepung serba guna 1 sdm
• Garam merica secukupnya
• Keju mozzarella yang dipotong-potong dadu
• Saus sambal atau tomat untuk topping

Bahan-bahan untuk Baluran:

• Tepung terigu 70 gram
• Telur 2 butir
• Tepung roti 70 gram

Cara Membuat Nugget Tempe Keju

1. Langkah awal, kukus tempe selama 15 menit untuk menghilangkan rasa pahit dari soya tempe
2. Setelah itu, tumis bawang bombay sampai berwarna kecokelatan, lalu masukan 2 bawang putih, masak sebentar, dan sisihkan
3. Dalam food processor masukkan tempe, ayam, tepung, garam, merica, serta tumisan bawang bombay dan bawang putih
4. Jika sudah, bentuk bulat dan bungkus keju mozarela dengan bahan tempe
5. Berikutnya, balur dengan tepung, lalu ke telur dan ke tepung roti
6. Goreng dengan minyak hingga warnanya berubah kecokelatan
7. Terakhir, sajikan resep nugget tempe keju dengan saus tomat atau sambal

Nah, itu tadi resep nugget tempe keju yang bisa Ibu buat sendiri di rumah. Cukup mudah ‘kan? Hanya dengan beberapa langkah Ibu sudah bisa membuat camilan sehat untuk si Kecil dan anggota keluarga di rumah.

Selain sebagai camilan, nugget tempe keju ini juga bisa dinikmati sebagai pendamping menu makan siang atau makan malam. Selamat berkreasi ya, Bu!