Resep Sandwich Mini

Apakah Ibu tengah mencari ide camilan untuk bantu penuhi asupan serat si Kecil? Jika jawabannya adalah iya, Ibu berada di laman yang benar karena resep sandwich mini ini tentu dapat membantu si Kecil melakukannya.

Seperti sandwich pada umumnya, resep sandwich mini ini menggunakan sayuran. Ibu bisa memilih antara daun selada maupun daun bawang sebagai isi dari sandwichnya. Baik daun selada maupun daun bawang mengandung serat serta berbagai nutrisi lainnya yang baik untuk si Kecil, misalnya vitamin A, K, dan C serta mineral seperti asam folat serta kalium.^{[1] [2]} Lantaran keduanya sama-sama sehat, Ibu bebas memilih mana yang akan dikonsumsi si Kecil.

Tak berhenti di situ saja, resep sandwich mini ini juga melibatkan sumber protein, yakni telur. Secara umum, protein penting untuk pembentukan otot, menunjang produksi hormon, serta memperkuat tulang.^[3] Namun selain itu, telur memiliki tekstur yang lembut dan mudah dicincang. Bayangkan apabila digabung dengan renyahnya daun selada atau daun bawang, tentu sandwich mini buatan Ibu akan langsung dilahap si Kecil tanpa ragu!

Langsung saja simak cara pembuatan sandwich mini berikut ini yuk, Bu!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Telur ayam 2 butir
• Roti tawar 3 lembar
• Daun selada atau daun bawang, dicincang 1 helai
• Bawang bombay, dipotong dadu  ¼ siung
• Margarin ½ sendok teh

Baca Juga: Resep Sandwich Telur

Cara Membuat Resep Sandwich Mini:

1. Masukkan telur ayam ke dalam panci berisi air panas, lalu rebus hingga matang
2. Setelah matang, cincang telur ayam rebus, masukkan wadah, kemudian sisihkan
3. Siapkan wajan dan tumis bawang bombay beserta sayuran pilihan Ibu (daun selada atau daun bawang) menggunakan margarin
4. Saat bawang bombay dan sayuran telah memunculkan aroma sedap, sisihkan
5. Masukkan tumisan sayur dan bawang bombay ke dalam wadah berisi telur ayam rebus yang telah dicincang
6. Campur semua bahan pada wadah tersebut
7. Sisipkan adonan telur ayam, bawang bombay, serta sayuran ke dalam roti
8. Kemudian, potong roti menjadi 4 bagian hingga menjadi sandwich mini dan siap dihidangkan!

Nah, itulah tadi resep sandwich mini yang bisa Ibu tiru sendiri di rumah. Sajian ini sangat praktis dan akan sangat disukai si Kecil. Maka dari itu, Ibu bisa memberinya kapan saja, baik sebagai camilan maupun sebagai menu sarapan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya, Bu!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat French Toast Frittata