Resep Mini Pancake Saus Mangga | Bebeclub

Jumlah Saji: 2 Porsi | Serat 2,9 Gram/porsi

Pancake adalah menu makanan anak yang sering jadi favorit. Bila anak Ibu cenderung alergi atau tidak suka susu sapi, pancake juga bisa dibuat dengan bahan yang dairy free*. Rasanya bisa tetap lezat kok. Pancake bisa dipadukan dengan berbagai topping buah dan saus untuk menambah rasa, dan tentu saja asupan nutrisi serta vitamin untuk anak sehari-hari. Mini Pancake Saus Mangga ini sangat praktis untuk sarapan, bekal anak sekolah, maupun cemilan di tengah aktivitasnya saat berada di rumah saja.

Bahan-Bahan:

• 1 butir Telur
• 100 gr Tepung terigu serbaguna
• 1 sdt Sirup maple (pengganti gula)
• ½ sdt Baking powder
• 110 ml Santan

Saus:

• 2 sdm Bebelac Gold Soya 3
• 100 ml Air hangat
• 1 buah Buah mangga, ambil dagingnya

Cara Membuat: 

1. Aduk telur, sirup maple dan santan hingga rata
2. Ayak tepung dan baking powder, tambahkan ke dalam campuran telur, aduk rata
3. Diamkan 15 menit. Masukkan adonan ke dalam piping bag
4. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil
5. Bentuk adonan seukuran koin, beri jarak agar tidak lengket satu sama lain
6. Masak hingga permukaanya berlubang-lubang, balik 

*menu ini dairy-free & aman bagi si kecil yang tidak cocok dengan susu sapi

Baca Juga:

Resep dan Cara Membuat Puree Mangga-Pisang (6-9 Bulan)

Resep dan Cara Membuat Banana Blueberry Muffin

Resep dan Cara Membuat Spinach Salmon Pancake