Resep Pompom Potato

Jumlah Saji: 4 Porsi | Serat 3,7 Gram/porsi

Siapa yang anaknya lagi malas-malasan makan? Banyak cara lho Bu buat mencukupi kebutuhan nutrisi sehari-hari. Kalau nggak dari makan besar, coba disediakan cemilannya. Banyak lho masakan sehat untuk anak yang dairy free* dan bisa dijadikan cemilan, misalnya olahan kentang buat anak. Gorengan berbahan kentang yang rasanya gurih dan renyah jarang ditolak anak-anak. Kita juga bisa lho mengkreasikan bahan kentang dengan sayur-sayuran. Sepertu menu Pompom Potato di bawah ini. Selamat mencoba! 

Bahan-Bahan:

• 2 buah Kentang, kupas 
• ½ bonggol Kembang kol, ambil kuntumnya 
• ¼ sdt Garam 
• 100 gr Tepung roti 
• 3 sdm Tepung bumbu

Saus Labu:

• 100 gr Labu kuning
• 2 sdm Bebelac Gold Soya 3
• 50 ml Air hangat 
• ½ sdt Kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Kukus kentang dan  kembang kol hingga empuk. Haluskan kentang, kembang kol dan garam dengan garpu 
2. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan lalu bulatkan 
3. Cairkan tepung bumbu dg 2 sdm air
4. Gulingkan bola kentang di atas campuran tepung bumbu, lalu balut dengan tepung roti
5. Goreng hingga keemasan

Saus Labu:

Kukus labu, lalu blender dengan bahan lainnya, gunakan sebagai cocolan.

*menu ini dairy-free & aman bagi si kecil yang tidak cocok dengan susu sapi

Baca Juga:

Resep dan Cara Membuat Perkedel Singkong

Resep Kroket Kentang