Simak 4 Mitos Makanan Tinggi Serat untuk Bayi, Ada yang Bisa Bikin Sembelit?

Yang kita ketahui selama ini, makanan berserat sangat baik untuk melancarkan pencernaan. Tapi ternyata anggapan tersebut tidak selalu benar, lho, Bu. Terutama untuk si Kecil di bawah usia 1 tahun. Yuk, ketahui lebih jauh seputar dampak makanan tinggi serat untuk bayi! Benarkah dapat melancarkan pencernaannya, atau malah bisa bikin ia sembelit? 

Kebutuhan Serat untuk Bayi

Pengaruh makanan tinggi serat terhadap kesehatan pencernaan telah banyak dibuktikan pada orang dewasa. Namun, hanya ada sedikit studi klinis pada anak-anak dari berbagai usia yang mendukung asumsi tersebut¹. 

Si Kecil baru membutuhkan asupan serat tambahan ketika usianya masuk 6 bulan, atau ketika ia sudah mulai mengonsumsi makanan pendamping ASI (MPASI). Sedangkan di usia 0-5 bulan, pemenuhan kebutuhan seratnya bersumber dari pemberian ASI eksklusif².

Menurut pedoman Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang dikeluarkan Kementerian Kesehatan (Kemenkes), kebutuhan serat untuk bayi berusia 6-11 bulan adalah sebesar 11 gram². Kebutuhan serat tersebut bisa didapat si Kecil dari MPASI-nya, misalnya sayur, buah-buahan, atau bubur gandum.

Meski jumlahnya kecil, makanan tinggi serat untuk bayi ini bermanfaat membuat si Kecil merasa kenyang lebih lama, menjaga kesehatan saluran pencernaannya, dan mencegah sembelit¹.

Tapi jangan salah kaprah, ya, Bu. Meski bermanfaat, ada aturan dalam hal pemberian makanan tinggi serat untuk bayi. Jangan sampai Ibu terjebak dalam mitos-mitos seputar pemberian serat untuk bayi berikut ini. 

Mitos Seputar Makanan Tinggi Serat untuk Bayi

Serat dibagi menjadi dua jenis, yakni serat larut dan serat tidak larut. Serat larut adalah jenis serat yang dapat larut dalam air, di mana serat jenis ini mampu menurunkan kadar kolesterol dan mengontrol kadar gula darah. Sedangkan serat tidak larut adalah jenis serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit¹.

Makanan tinggi serat memang sangat baik untuk kesehatan si Kecil, Bu. Tapi, kebutuhan serat untuk setiap anak berbeda-beda berdasarkan usianya¹. 

Lalu, bagaimana dengan kebutuhan serat untuk si Kecil di bawah usia 1 tahun? Ternyata, ada beberapa mitos seputar makanan tinggi serat untuk bayi yang banyak beredar, dan harus Ibu ketahui kebenarannya. Apa saja?

1. Makanan tinggi serat dapat melancarkan BAB 

Tidak selalu seperti itu, Bu. Beberapa orangtua justru keheranan mengapa bayinya bisa sembelit atau konstipasi padahal sudah banyak makan sayur dan buah. 

Faktanya, meski memiliki segudang manfaat, terlalu banyak konsumsi makanan tinggi serat dapat menyebabkan bayi sembelit. Apalagi jika tidak dibarengi dengan meminum cukup cairan³.

Sembelit bisa terjadi karena serat tidak dapat diproses pada sistem pencernaan bayi yang belum berfungsi normal sepenuhnya, terutama ketika asupan serat terlalu banyak. Ciri-ciri si Kecil mengonsumsi terlalu banyak serat di antaranya adalah si kecil mengalami sakit perut, sulit BAB, dan perut kembung³.

Baca Juga: 5 Makanan Berserat Tinggi untuk Anak yang Baik dan Bergizi

2. Perkenalkan sayuran sebelum buah

Anggapan ini juga tidak tepat, dan bisa dibilang mitos, Bu. Sayur dan buah memang merupakan dua jenis makanan tinggi serat yang paling sering diperkenalkan kepada si Kecil pertama kali lewat MPASI⁴. 

Ada anggapan bahwa sayuran harus diperkenalkan lebih dulu sebelum buah, supaya si Kecil menjadi terbiasa dengan rasa sayur dan kelak tidak akan menjadi anak yang picky eater⁴. 

Bayi yang diperkenalkan dengan buah terlebih dahulu, akan terbiasa dengan rasa manis dan kelak cenderung menolak sayuran dengan rasa yang lebih 'pahit'. Namun faktanya, tidak ada bukti yang cukup untuk mendukung anggapan ini, Bu. Dan itu artinya, Ibu bebas memperkenalkan bahan makanan apa saja untuk pertama kali kepada si Kecil⁴.

Baca Juga: 5 Ide Camilan dari Sayuran Tinggi Serat yang Disukai Anak

3. Minum jus buah atau sayur sama baiknya dengan makan buah dan sayur

Jika Ibu bermaksud untuk memberikan vitamin dan mineral yang berasal dari buah dan sayuran, maka memberi si Kecil jus buah atau sayur murni 100% dapat menjadi solusi. Tapi, Ibu tidak bisa memenuhi asupan serat si Kecil dari jus. Karena dibandingkan buah dan sayuran utuh, jus hanya mengandung sedikit serat⁵. 

4. Sembunyikan sayur di dalam makanan favorit si Kecil

Ini merupakan salah kaprah yang paling umum di kalangan para Ibu. Karena khawatir si Kecil menolak sayur, banyak Ibu memutuskan untuk mengolah sayur dan menggabungkannya bersama makanan lain yang lebih disukai si Kecil, misal sayuran cincang di dalam chicken nugget, wortel parut di dalam telur dadar, dan sebagainya.

Membuat si Kecil makan sayur memang penting, Bu. Tapi yang tak kalah penting juga adalah membiasakan si Kecil untuk mengenal bentuk asli sayur dan mau memakannya dengan kemauannya sendiri6. Hal inilah yang akan membentuk pola makan sehatnya kelak, Bu.

Bagaimana, Bu, di antara 4 mitos tentang makanan tinggi serat untuk bayi di atas, apakah ada salah satunya yang pernah Ibu percayai atau lakukan? Yuk, berikan makanan tinggi serat untuk bayi lewat MPASI, yang resepnya bisa Ibu lihat di Bebeclub