Resep Spaghetti Sehat Ala Ibu Hamil
Bolehkah ibu hamil makan Spaghetti? Pertanyaan ini sering kali muncul terhadap mereka yang sedang berbadan dua, namun ragu untuk menikma...
Ditulis oleh :
Tim Penulis
Ditinjau oleh :
Dr. dr. Ray Wagiu Basrowi, MKK, FRSPH
Bolehkah ibu hamil makan Spaghetti? Pertanyaan ini sering kali muncul terhadap mereka yang sedang berbadan dua, namun ragu untuk menikmati makanan tersebut. Jawabannya tentu saja bergantung pada bahan-bahan yang digunakan di dalam Spaghetti tersebut.
Selama bahan-bahannya sehat, Spaghetti untuk ibu hamil tetap bisa dikonsumsi. Di bawah ini terdapat salah satu resep Spaghetti sehat ala ibu hamil yang bisa Ibu coba. Ibu bisa menggunakan wortel, brokoli, dan daging giling untuk membuat Spaghetti yang lebih sehat.
Wortel kaya akan beta-karoten, yang membantu menjaga kesehatan mata. Beta-karoten juga membantu melindungi mata dari sinar matahari dan menurunkan kemungkinan katarak dan masalah mata lainnya.[1]
Sementara brokoli mengandung vitamin C yang jumlahnya sebanyak jeruk. Setiap orang membutuhkan antioksidan ini untuk melindungi sel-sel dari kerusakan dan membantu proses penyembuhan tubuh dari sakit.[2] Seperti apa resep Spaghetti sehat ala ibu hamil? Yuk, cek di bawah ini!
Bahan yang Dibutuhkan:
- Spaghetti secukupnya
- Bawang Putih 2 siung
- Bawang Bombay 1 siung
- Jamur Merang 250 gram
- Brokoli 100 gram
- Wortel 100 gram
- Tomat dibuat saus 500 gram
- Oregano seujung sendok teh
- Daging giling 200 gram
- Mentega untuk tumis 2 sdm
Cara Membuat Spaghetti untuk Ibu Hamil:
- Masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay yang telah dirajang halus
- Setelah itu, tumis hingga harum dengan mentega
- Berikutnya, Masukkan daging giling dan tambahkan air sedikit
- Lalu tumis sampai daging warnanya berubah kecokelatan
- Masukkan jamur merang yang sudah direbus setengah matang
- Jika sudah, tumis juga wortel sebentar hingga tampak layu
- Masukkan saus tomat dan biarkan sampai mendidih sambil diaduk
- Langkah selanjutnya, masukkan oregano dan brokoli sampai layu
- Terakhir, Spaghetti yang sudah matang disiramkan bumbu kuahnya
Cukup mudah ‘kan membuat resep Spaghetti sehat ala ibu hamil di atas? Yang perlu diperhatikan, sajikan menu nikmat ini dalam keadaan hangat agar rasanya lebih nikmat. Selamat berkreasi!
