Resep Bubur Tim Jagung Manis

Pola makan si Kecil yang kian berubah seiring berjalannya waktu membuat Ibu harus terus kreatif menciptakan hidangan-hidangan baru. Pada umumnya, saat si Kecil memasuki usia 6 bulan, Ibu dapat mulai memberikannya MPASI dengan tekstur bubur kental (puree) dan makanan lainnya yang dilumatkan (mashed).

Tujuannya bukan lain agar kebutuhan kalori^[1] dan nutrisi si Kecil terus terpenuhi.^[2] Namun, jika menu yang diberikan hanyalah itu-itu saja, si Kecil mungkin saja merasa bosan.Apabila hal ini terjadi, Ibu dapat mencoba resep MPASI nasi tim jagung manis berikut ini.

Dengan memadukan sayur-sayuran dan daging ikan tenggiri yang bernutrisi, menu ini sangatlah cocok bagi si Kecil yang telah mencapai usia 11 bulan dan membutuhkan asupan nutrisi dan kalori yang lebih banyak.^[3]

Pada dasarnya, jagung manis merupakan sumber karbohidrat dan serat yang tinggi. Namun selain itu, jagung manis juga mengandung nutrisi lainnya, seperti protein, asam folat, vitamin B6, dan juga B3.^[4] Ibu dapat mengandalkannya sebagai bahan utama saat membuat menu MPASI kali ini.

Selain itu, pada menu ini Ibu juga akan mendapati adanya daging ikan tenggiri. Perlu Ibu ketahui, daging tenggiri sangat kaya akan vitamin B12 dan juga selenium yang bekerja sebagai antioksidan. Namun, yang paling penting, ikan tenggiri merupakan salah satu sumber Omega-3 tertinggi.^[5]

Omega-3 merupakan asam lemak yang punya banyak peran. Tapi yang utama adalah fungsinya dalam menunjang perkembangan otak dan juga syaraf.^[6] Penasaran? Langsung simak resepnya yuk, Bu!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Daging ikan tenggiri 30 sampai 40 gram
• Jagung manis 30 gram
• Kaldu 150 cc
• Kangkung 25 gram
• Mentega 1,5 sendok teh
• Nasi aron 50 gram
• Seledri 1 tangkai
• Toma, 25 gram

Cara Membuat Bubur Tim Jagung Manis:

1. Rebus jagung manis, kemudian parut secara halus
2. Kupas tomat, cincang halus, dan buang bijinya
3. Iris halus seledri dan juga kangkung
4. Masukkan nasi aron, ikan tenggiri, jagung manis, kangkung, dan tomat ke dalam mangkuk tahan panas
5. Kemudian beri air kaldu hingga bahan-bahan tadi terendam
6. Saat sebelum matang, masukkan mentega dan seledri, kemudian tim kembali hingga matang
7. Setelahnya, angkat dan hidangkan bubur tim jagung manis

Demikianlah resep MPASI nasi tim jagung manis dengan ikan tenggiri dan sayur-sayuran yang bisa Ibu buat. Resep ini mengandung nutrisi yang tinggi dan dengan tekstur lembut yang dapat membantu si Kecil terus tumbuh sehat dan melakukan transisi ke menu makanan lainnya yang lebih padat. Selamat mencoba ya, Bu!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur