resep otak otak ikan goreng, cara membuat otak otak goreng

Resep Otak-Otak Ikan Goreng

detail-fb detail-wa detail-twitter

Di dalam berbagai penelitian, ikan disebut-sebut sebagai salah satu makanan paling sehat untuk dikonsumsi sehari-hari. Pasalnya, ikan mengandung banyak nutrisi penting, termasuk protein tinggi, yodium, dan berbagai vitamin serta mineral yang diperlukan oleh tubuh.[1]

Menurut penelitian dari School of Nursing at Pennsylvania State University mengonsumsi ikan sekali atau dua kali seminggu bisa meningkatkan kualitas tidur dan peningkatan kecerdasan pada anak berkat asam lemak Omega-3 yang ditemukan pada ikan. [2]

Salah satu cara untuk mengolah ikan adalah dengan membuat otak-otak ikan goreng. Rasanya yang gurih dengan gizi yang tinggi dijamin menjadi menu andalan keluarga. Namun, meski ada banyak resep otak-otak ikan goreng, Ibu perlu teliti dalam mencoba resep tersebut sebab tidak semuanya menghasilkan otak-otak yang gurih dan berigizi.

Lantas, bagaimana cara membuat otak-otak goreng yang tepat? Berikut resep yang bisa Ibu tiru di rumah!

Resep Otak-Otak Ikan Goreng

  • Filet ikan tenggiri 300 gram
  • Bawang merah yang telah diiris halus 3 siung
  • Telur ayam yang dikocok lepas 1 butir
  • Susu Bebelac 2 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Gula 1 sdt
  • Minyak goreng

Cara Membuat Otak-Otak Ikan Goreng

  1. Campurkan semua bahan terlebih dahulu, lalu aduk hingga rata
  2. Bentuklah adonan menjadi bulat-bulatan pipih
  3. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian goreng hingga keemasan
  4. Jika sudah, angkat dan tiriskan

Ajak seluruh anggota keluarga, termasuk si Kecil untuk menikmatinya selagi hangat. Resep otak-otak ikan goreng ini gurih dan mudah dibuat di rumah. Hadirnya susu Bebelac akan melengkapi nutrisi harian keluarga, khususnya si Kecil.

Ada minyak ikan Omega 3 dan 6 untuk dukung perkembangan otak si Kecil agar tumbuh optimal, FOS:GOS untuk bantu kesehatan saluran cerna, dan vitamin serta mineral untuk tumbuh kembangnya yang optimal.[3] Selamat mencoba!

 

[1] Joe Leech, MS. (n.d.). 11 evidence-based health benefits of eating fish. Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/11-health-benefits-of-fish

[2] Eating fish weekly improves kids' sleep, intelligence. Source. https://www.medicalnewstoday.com/articles/320441#Sleep-may-mediate-fish-intelligence-link

[3] Bebelac. (n.d.). Beranda | Bebeclub. https://bebeclub.co.id/product

Tag