resep pancake bayam, pancake salmon

Resep Spinach Salmon Pancake

Salmon merupakan salah satu ikan yang memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan tubuh. Pasalnya, ikan jenis ini mengandung sumber protein yang tinggi. Selain itu, ada beberapa mineral penting yang terkandung di dalam ikan salmon di antaranya kalium, selenium, dan juga vitamin B12, serta kandungan lainnya yakni Omega-3. [1]

Ibu, tentu saja salmon sangat baik untuk dijadikan sajian nikmat untuk si Kecil. Dengan banyaknya kandungan baik yang terdapat di dalamnya, ikan salmon pun juga bagus untuk menunjang perkembangan otak si Kecil dalam masa pertumbuhannya. Berkat kandungan asam lemak Omega-3 EPA yang terdapat di dalamnya. [2]

Salah satu olahan praktis yang bisa Ibu sajikan dan coba buat di rumah dengan menggunakan bahan dasar salmon, yakni Spinach Salmon Pancake. Bayam sendiri juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin A dan C, folat, serta magnesium, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh si Kecil. Lalu, bagaimana membuat Spinach Salmon Pancake? Yuk, simak ulasannya![3]

Bahan-bahan Resep Pancake Bayam

  • Gluten free flour 250 gram
  • Bebelac Gold 3 sendok takar
  • Air hangat 200 ml
  • Bayam ¼ ikat
  • Smoked Salmon 2-3 lembar
  • Telur ayam kampung 1 butir

Cara Membuat Spinach Salmon Pancake

  1. Pertama, cincang halus bayam lalu disisihkan
  2. Iris tipis-tipis smoked salmon, sisihkan
  3. Seduh Bebelac Gold dengan 200 ml air hangat
  4. Lalu, campur semua bahan di mangkuk dan tambahkan garam
  5. Jika sudah, panaskan wajan lalu masak pancake hingga kecokelatan
  6. Spinach Pancake Salmon pun siap untuk disajikan untuk si Kecil

Nah, Bu itu tadi cara membuat pancake salmon. Mudah sekali bukan cara membuatnya? Kini saatnya Ibu mencoba sendiri untuk membuatnya di rumah. Selamat berkreasi!

 

[1] The health benefits of salmon. (2019, June 6). Retrieved from https://www.webmd.com/food-recipes/benefits-salmon#1

[2] Top 10 brain foods for children. (2008, June 5). Retrieved from https://www.webmd.com/parenting/features/brain-foods-for-children#:~:text=1.,Angeles%20nutritionist%20and%20ADA%20spokeswoman

[3] Slide show: 10 great health foods. (2019, April 5). Retrieved from https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/multimedia/health-foods/sls-20076653?s=7