resep brokoli saus keju, makaroni saus keju

Resep Brokoli Saus Keju

detail-fb detail-wa detail-twitter

Brokoli merupakan salah satu sayuran hijau dengan manfaat luar biasa serta mudah didapatkan di pasaran. Apa jadinya ya jika sayuran ini dijadikan sebagai salah satu bahan utama dari resep brokoli saus keju?

Ibu tentu sudah paham bahwa brokoli kaya akan sumber vitamin, mineral, dan antioksidan. Antioksidan sendiri dapat membantu mencegah perkembangan berbagai kondisi. Perlu diketahui, tubuh menghasilkan molekul yang disebut radikal bebas selama proses alami seperti metabolisme berlangsung.

Lingkungan sehari-hari yang penuh polusi pun menambah keberadaan radikal bebas dan salah satu cara terbaik untuk menangkalnya adalah mendapatkan antioksidan yang cukup dari brokoli.[1]

Sementara keju pada resep kali ini menjadi sumber protein dan kalsium yang baik, sehingga termasuk nutrisi utama untuk tulang dan gigi yang sehat, pembekuan darah, penyembuhan luka, dan menjaga tekanan darah normal.[2]

Baik brokoli dan keju pun cocok untuk dikonsumsi oleh si Kecil yang sedang dalam masa pertumbuhan. Resep ini pun memerlukan bahan utama makaroni yang menjadi sumber karbohidrat, sehingga boleh dibilang resep ini juga bakal menjadi makaroni saus keju lengkap dengan brokolinya.

Penasaran dengan proses pembuatannya? Intip resepnya di bawah, ya!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • Makaroni rebus 50 gram 
  • Brokoli yang sudah dipotong kecil dan dikukus 100 gram
  • Margarin 1 sdm
  • Bebelac Gold  3 sdk takar  dan air 150 ml
  • Keju leleh 50 gram
  • Bawang bombay yang sudah diiris ¼ siung
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Makaroni Saus Keju:

  1. Langkah pertama, tumis bawang bombay dengan margarin
  2. Setelah itu, masukkan maizena dan keju di dalamnya
  3. Apabila sudah matang, matikan kompor dan sisihkan terlebih dahulu
  4. Masukkan Bebelac Gold yang sudah dicampur dengan air
  5. Berikutnya, aduk adonan hingga tampak mengental
  6. Masukkan makaroni dan brokoli
  7. Terakhir, aduk rata masakan dan makaroni saus keju pun siap disajikan
  8. Cukup mudah ‘kan Bu resep brokoli saus keju dengan makaroninya? Seluruh proses ini tidak akan memakan waktu yang lama, sehingga Ibu pun bisa membuat menu yang cepat sekaligus bergizi bagi si Kecil dan keluarga. Selamat mencoba!

 


[1] WareN, M., & L.D. (n.d.). Broccoli: Health benefits, nutrition, and tips. Medical and health information. https://www.medicalnewstoday.com/articles/266765#Health-benefits

[2] WareN, M., & L.D. (n.d.). Cheese: Types, health benefits, and risks. Health News - Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/299147#nutritional-content

Tag