resep beef katsu, cara membuat beef katsu

Resep Beef Katsu Mozarella

detail-fb detail-wa detail-twitter

Beef atau daging sapi tidak hanya enak dinikmati untuk memanjakan lidah saja, lho. Para ahli juga mengatakan bahwa daging sapi ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, mulai dari protein, kalori, air, karbohidrat, serat, dan juga lemak.[1]

Demi membantu tumbuh kembang si Kecil, Ibu bisa membuat menu olahan daging yang mudah dan lezat, salah satunya Beef Katsu Mozarella. Bisa dibilang, makanan khas Jepang ini banyak diminati oleh hampir setiap orang. Ibu, perlu diketahui juga kalau keju mozarella yang lembut ini baik dikonsumsi si Kecil, karena kandungan sodium dan kalori yang lebih rendah dari keju biasanya.2

Untuk mempermudah Ibu, berikut ini ada cara membuat Beef Katsu Mozarella untuk dinikmati bersama si Kecil dan anggota keluarga lainnya.  Tidak perlu khawatir, resep ini bisa Ibu lakukan sendiri di rumah, kok. Yuk, simak langkah pembuatannya di bawah ini!

Bahan-bahan Beef Katsu Mozarella

  • Daging has dalam 500 gr
  • Keju Mozarella 100 gr
  • Telur ayam 2 butir
  • Panko 200 gr
  • Saus tiram 2 sdm
  • Bawang putih halus 1 sdt
  • Merica putih bubuk ½ sdt
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Beef Katsu Mozarella

  1. Bersihkan daging has dalam menggunakan air
  2. Belah daging tanpa putus lalu isi dengan keju mozarella
  3. Jika sudah, lumuri daging dengan bumbu
  4. Diamkan selama 1 jam hingga bumbunya meresap
  5. Celupkan daging ke dalam kocokan telur
  6. Kemudian, gulingkan di atas panko
  7. Lalu, goreng daging yang telah dilumuri tadi hingga warna berubah keemasan
  8. Angkat daging dan tiriskan
  9. Beef Katsu Mozarella pun sudah siap untuk disajikan
  10. Sajikan juga bersama sayur sesuai selera

Nah, itu tadi cara membuat Beef Katsu Mozarella yang menyehatkan untuk santapan si Kecil. Jika Ibu ingin mencobanya sendiri di rumah, pastikan memilih daging has dalam yang masih segar agar kandungan gizinya tidak hilang, ya. Selamat mencoba, Bu!

 

[1]  Atli Arnarson, PhD. (n.d.). Beef 101: Nutrition facts and health effects. Retrieved from https://www.healthline.com/nutrition/foods/beef#vitamins-and-minerals

2 Lizzie Streit, MS, RDN, LD. (n.d.). The 9 healthiest types of cheese. Retrieved from https://www.healthline.com/nutrition/healthiest-cheese#section1

Tag