Zucchini Stick_375x200px

Zucchini Stick

Jumlah Saji: 2 Porsi | Serat 5,5 Gram/porsi

 

Ngasih sayuran ke anak-anak kadang nggak mudah ya, Bu? Tapi bisa lho diakali dengan mengolah sayuran menjadi resep masakan dengan tekstur yang lebih menarik. Misalnya dengan mengolahnya menjadi tekstur kriuk yang disukai anak. Beberapa sayuran bisa lho Bu diolah seperti ini. Misalnya terong, wortel, buncis, bunga kol, dan timun Jepang atau  zucchini. Dengan tambahan mayonais dairy free*, tentunya rasa dan tampilannya lebih menggoda selera karena seperti jajanan kekinian. 

Zucchini stik ini termasuk masakan sehat untuk anak karena menyuguhkan kandungan serat, protein, karbohidrat, vitamin C, A, folat dan kalium. Jadi siapa sangka camilan sayur yang kriuk bisa menjadi sumber begitu banyak nutrisi untuk anak?

Tunggu apa lagi, yuk bikin buat anak, Bu!

 

Bahan-Bahan:

  • 1 buah Zucchini
  • 2 sdm Tepung bumbu
  • 100 gr Tepung roti panko

Mayonais:

  • 2 sdm Bebelac Gold Soya 3
  • 60 ml Air hangat
  • 100 ml Minyak sayur
  • ½ sdt Garam
  • 1 sdm Jus lemon

Mayonais:

Blender Bebelac Gold Soya 3, air hangat, garam, dan jus lemon.

Zucchini Stick:

 

  1. Potong zucchini seukuran jari.

  2. Larutkan tepung bumbu dengan air.

  3. Celup zucchini ke dalam adonan tepung bumbu hingga terbalut rata, lalu gulirkan ke tepung roti. Goreng hingga kuning keemasan.

  4. Sajikan zucchini stick dengan wortel, brokoli rebus, cocolan mayonais, dan segelas Bebelac Gold Soya 3.

 

*Menu ini dairy-free & aman bagi si kecil yang tidak cocok dengan susu sapi