zucchini lasagna, resep lasagna

Resep dan Cara Membuat Zucchini Lasagna | Bebeclub

detail-fb detail-wa detail-twitter

Memenuhi kebutuhan serat si Kecil adalah hal yang penting. Serat merupakan senyawa yang tidak dapat dicerna di perut, sehingga dapat menjaga pencernaan agar tetap lancar dan menjauhkan si Kecil dari kemungkinan terkena konstipasi. Bukan hanya itu saja, salah satu jenis serat, yakni serat larut, mampu menunjang sistem imun serta kesehatan otak.[1],[2] Hebat, ya Bu?

Nah, pada resep zucchini lasagna ini, si Kecil akan memperoleh baik serat larut, serat tidak larut, serta berbagai manfaat kesehatan lainnya. Beberapa di antaranya adalah kandungan antioksidan yang tinggi serta kemampuannya menjaga kesehatan mata. Zucchini mengandung vitamin C dan antioksidan lutein dan zeaxanthin yang ketiganya dapat membantu jadikan penglihatan si Kecil tetap sehat.[3]

Bukan itu saja, resep lasagna dengan zucchini kali ini juga menggunakan berbagai bahan-bahan lainnya untuk melengkapi rasa serta menambah manfaat kesehatan. Ibu akan menggunakan tomat dan bayam yang kaya akan vitamin C[4],[5], daging cincang sebagai sumber protein,[6] serta bawang bombay dan keju parut untuk memperkaya cita rasa yang dimiliki hidangan ini.

Langsung saja simak resep zucchini lasagna beserta bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 3 porsinya berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • Zucchini 300 gram
  • Tomat 300 gram
  • Daging cincang 100 gram
  • Keju, diparut 200 gram
  • Bayam 150 gram
  • Bawang bombay 1 buah

Cara Membuat Resep Zucchini Lasagna:

  1. Cuci zucchini dan potong menjadi lembaran tipis dengan peeler, lalu sisihkan
  2. Siapkan saus dengan menumis tomat dan bawang bombay
  3. Haluskan tomat dan bawang bombay dengan blender
  4. Siapkan wajan dan cincang bayam
  5. Susun lembaran zucchini pada cetakan, kemudian lapisi dengan bayam cincang dan adonan saus daging.
  6. Ulangi prosesnya hingga menjadi beberapa lapis
  7. Taburi keju di atasnya dan panggang adonan zucchini lasagna dengan oven selama 10-15 menit
  8. Zucchini lasagna buatan Ibu sudah siap dihidangkan!

Nah, itulah tadi resep zucchini lasagna yang dapat Ibu ciptakan sendiri di rumah. Resep ini dirancang sebagai alternatif dari lasagna yang lebih sehat lagi untuk membantu penuhi kebutuhan serat si Kecil setiap hari. Tapi, tak hanya itu saja, Ibu pun bahkan dapat menghabiskan waktu bersama dan memakannya dengan si Kecil. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya, Bu!

 

[1] Why is fiber good for you? The crunchy truth. (n.d.). Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/why-is-fiber-good-for-you

[2] Why the gut microbiome is crucial for your health. (n.d.). Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/gut-microbiome-and-health

[3] 12 health and nutrition benefits of zucchini. (n.d.). Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/zucchini-benefits

[4] Tomatoes 101: Nutrition facts and health benefits. (n.d.). Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/foods/tomatoes

[5] Spinach 101: Nutrition facts and health benefits. (n.d.). Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/foods/spinach

[6] Beef 101: Nutrition facts and health effects. (n.d.). Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/foods/beef

Tag