resep nugget tahu wortel

Resep Nugget Tahu Wortel

detail-fb detail-wa detail-twitter

Nilai Gizi Per Porsi:

Energi 274,9 kkal
Protein 18,4 gram
Lemak 10,8 gram
Karbohidrat 24,7 gram
Serat 3,6 gram

Makanan sehari-hari si Kecil tak hanya harus mengandung vitamin, mineral, serta nutrisi lainnya yang penting untuk pertumbuhannya. Kandungan serat pun tidak boleh dilupakan. Secara umum, serat mampu menjauhkan si Kecil dari konstipasi[1] agar saluran pencernaannya lancar.[2] Dengan begitu, Ibu tak perlu lagi takut si Kecil sakit perut karenanya.

Pada resep nugget tahu wortel berikut ini, Ibu dapat penuhi kebutuhan nutrisi si Kecil. Pasalnya, sesuai dengan namanya, resep ini menggunakan wortel sebagai salah satu bahannya. Namun selain itu, perlu diketahui bahwa wortel juga kaya akan kandungan lainnya yang baik untuk kesehatan si Kecil lho, Bu! Sebagai contoh adalah vitamin A yang menunjang kesehatan mata serta vitamin B6 yang mampu bantu ubah makanan yang dikonsumsi si Kecil jadi energi.[3]

Kemudian, untuk bahan lainnya, resep ini juga akan menggunakan daging cincang serta tahu putih. Daging cincang digunakan pada resep nugget tahu wortel ini agar bisa jadi sumber protein si Kecil. Lalu, untuk tahu, tentunya yang dapat diperoleh adalah mineral penting, seperti kalsium, fosfor, zat besi, serta zinc. Tak hanya itu saja, tahu juga mengandung serat[4] yang, jika digabung dengan wortel, tentu jumlahnya akan bantu penuhi kebutuhan serat harian si Kecil.

Langsung saja simak resep nugget tahu wortel untuk 10 porsi, berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Bahan Takaran
Daging cincang 100 gram
Tahu putih 20 gram
Wortel ukuran kecil, diparut 200 gram
Kaldu jamur 1 sendok teh
Tepung terigu 5 sendok makan
Tepung roti 5 sendok makan
Bawang putih 2 buah
Bawang merah 2 buah

 

Cara Membuat Resep Nugget Tahu Wortel:

  1. Haluskan bawang putih dan merah, letakkan pada wadah
  2. Pada wadah yang sama, masukkan tahu putih, kemudian haluskan dan campur bersama daging cincang serta wortel
  3. Bumbui adonan dengan kaldu jamur, lalu aduk hingga merata
  4. Tuangkan ke loyang dan kukus selama durasi 15 menit
  5. Siapkan tepung terigu pada mangkuk, tuangkan air, kemudian aduk hingga merata
  6. Siapkan mangkuk berbeda untuk meletakkan tepung roti sebagai bahan baluran
  7. Setelah adonan yang dikukus telah matang, potong-potong kemudian lumuri ke adonan tepung basah serta baluri dengan tepung roti
  8. Siapkan wajan, lalu goreng sebagian adonan hingga berwarna keemasan
  9. Untuk sisa adonannya, Ibu dapat menyimpannya ke dalam freezer hingga 2 minggu
  10. Nugget tahu wortel siap disajikan, deh!

Nah, itulah tadi resep nugget tahu wortel yang bisa Ibu praktekkan di rumah dan sajikan untuk si Kecil. Pada dasarnya, resep ini bertujuan sebagai salah satu sumber seratnya. Namun selain itu, dengan kandungan lainnya yang sehat, resep ini juga dirancang agar baik untuk dikonsumsi si Kecil. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya, Bu!

 

[1] How much fiber do kids need each day? (n.d.). Verywell Family. https://www.verywellfamily.com/fiber-fiber-recommendations-for-kids-2633944

[2] Constipation; Symptoms, causes, treatment & prevention. (n.d.). Cleveland Clinic. https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/4059-constipation

[3] (Ice), A. B. (n.d.). Carrots 101: Nutrition facts and health benefits. Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/foods/carrots

[4] What is tofu, and is it good for you? (n.d.). Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/what-is-tofu#nutrition

Tag