resep martabak tahu mini, martabak telur tahu mini

Resep Martabak Tahu Mini

detail-fb detail-wa detail-twitter

Martabak merupakan salah satu makanan populer yang dengan mudah ditemukan di banyak tempat, termasuk di pinggir jalan. Keberadaannya disukai banyak orang karena dapat dinikmati sepanjang waktu, baik siang maupun malam hari.

Kreasi martabak pun kini beragam , Ibu juga bisa berkreasi dengan menu ini di rumah. Membuat martabak di rumah ternyata sangat mudah dan Ibu bisa mengganti isiannya dengan tahu. Martabak tahu ini tentu lebih sehat untuk si Kecil.

Tahu punya sejuta manfaat untuk si Kecil karena kandungan nutrisinya yang lengkap. Seperti yang sudah diketahui tahu juga mengandung protein tinggi yang dibutuhkan tubuh. Selain itu si Kecil bisa mendapatkan tambahan asupan kalsium yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang dan gigi. [1]

Dengan memanfaatkan tahu yang tersisa di lemari pendingin, Ibu bisa menghasilkan martabak telur tahu mini yang dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga, khususnya si Kecil. Penasaran dengan resep martabak tahu mini ini? Yuk, cek informasinya berikut ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

  • Tahu putih ukuran sedang 2 buah
  • Telur ayam yang telah dikocok lepas 2 butir
  • Daun bawang 2 batang
  • Bawang bombay yang sudah diiris halus ½ siung
  • Kulit lumpia 10 lembar
  • Kaldu ayam bubuk ½ sdt
  • Merica putih bubuk ¼ sdt
  • Gula ¼ sdt
  • Minyak goreng

Cara Membuat Martabak Telur Tahu Mini

  1. Rebus tahu terlebih dahulu
  2. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
  3. Selanjutnya, potong tahu menyerupai dadu-dadu kecil
  4. Campur tahu dengan telur, daun bawang, serta bumbu berupa kaldu dan merica bubuk
  5. Aduk rata secara merata campuran tersebut
  6. Letakkan 1 sdm campuran di atas kulit lumpia dan lipat hingga menyerupai amplop
  7. Jika sudah, goreng hingga keemasan agar hasilnya renyah
  8. Angkat dan tiriskan

Tidak sulit ‘kan? Nah, itu lah resep martabak tahu yang sehat dan praktis, karena bisa Ibu kreasikan di rumah. Untuk rasa yang maksimal, selalu sajikan martabak telur tahu mini selagi hangat ya, Bu!

 

[1] Health benefits of tofu. (2019, August 27). WebMD. https://www.webmd.com/food-recipes/benefits-tofu#1

Tag