resep-makanan-bayi-8-bulan

Resep Makanan Bayi 8 Bulan yang Kaya Gizi dan Mudah Dibuat

detail-fb detail-wa detail-twitter

Resep makanan bayi 8 bulan sudah bisa lebih variatif, Bu. Di awal pemberian MPASI, bayi memang hanya diberi makanan lumat dengan konsistensi halus dan encer, namun kemudian secara bertahap, kekentalan makanannya bisa ditingkatkan. Di usia 8 bulan, Ibu sudah mulai bisa memperkenalkan MPASI berupa makanan yang lebih padat dengan jenis makanan yang baru.1 

Setelah bubur saring, Ibu bisa memberikan si Kecil MPASI dengan tekstur yang dinaikkan menjadi bubur kasar tidak disaring, finger food, atau makanan lunak dengan lauk cincang.1 Yuk, kenali tekstur makanan yang tepat untuk si Kecil dan simak beberapa resep makanan bayi 8 bulan, yang tidak hanya kaya gizi namun juga mudah dibuat.

Tekstur Makanan Bayi Usia 8 Bulan

Ibu perlu tahu bahwa bagi seorang bayi yang sedang bertumbuh, makan tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi saja. Kegiatan makan bagi bayi juga merupakan proses melatih keterampilan dan kebiasaan makan yang sehat.1

Nah, di sinilah Ibu berperan penting dalam mengenalkan berbagai jenis makanan dan tekstur makanan baru, sambil tetap berinteraksi untuk semakin memperkuat bonding antara Ibu dan si Kecil.1

Inilah hal-hal yang harus Ibu ketahui mengenai MPASI untuk si Kecil yang berusia 8 bulan:

  • Pada usia 8 bulan, si Kecil sudah dapat menelan makanan dengan tekstur yang lebih kental, seperti puree (saring) atau mashed (lumat).2
  •  Si Kecil sudah bisa makan finger food karena ia sudah mulai bisa memegang makanannya sendiri. Tidak perlu khawatir memberikan finger food meskipun si Kecil belum tumbuh gigi. Makan adalah proses belajar. Si Kecil memiliki periode emas untuk belajar mengunyah dan menelan. Jika periode ini terlewatkan dikhawatirkan anak akan mengalami gangguan kemampuan makan. Si Kecil tetap dapat mengolah makanan lunak meskipun tanpa gigi, namun Ibu perlu berhati-hati dan pastikan bahwa makanan yang diberikan tidak akan menyebabkan si Kecil tersedak.1,3
  • Makanan padat si Kecil harus mengandung lebih banyak energi dan padat gizi dibanding makanan cair atau makanan lunak.3  
  • Karena makanan anak usia 8 bulan sudah lebih padat dan kental, Ibu bisa lebih banyak memasukkan berbagai jenis bahan makanan kaya nutrisi, termasuk protein sumber hewani. Protein hewani justru sangat dibutuhkan si Kecil karena kaya zat besi dan seng. Penundaan pemberian ikan dan telur sampai usia satu tahun juga tidak terbukti berguna dalam mencegah alergi.1

Resep Makanan Bayi Usia 8 Bulan

Siap menyiapkan menu untuk si 8 bulan? Berikut resep makanan bayi usia 8 bulan yang sangat mudah dibuat, karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan tentunya padat nutrisi!

1. Resep Tim Tahu

Bahan:

  • 30 gram beras yang sudah dikukus setengah matang
  • 40 gram tahu putih yang diiris kecil-kecil
  • 40 gram daging ikan tuna
  • 20 gram wortel parut
  • 200 ml air 
  • ½ sdt minyak wijen
  • ¼ buah tomat tanpa biji dan diiris kecil 
  • 2 batang bayam dipetik daunnya, lalu iris kecil-kecil
  • 1 sdt keju parut
  • ¼ sdt bawang putih bubuk

Cara Membuat:

Kukus beras aron, tahu, daging ikan tuna, dan wortel hingga matang. Setelah air di dalam kukusan habis, tambahkan sedikit air lagi, kemudian masukkan tomat, bayam, keju parut, dan bawang putih bubuk. Lanjutkan mengukus hingga menjadi tim yang lembut.

2. Resep Omelet Keju

Bahan:

  • 1 butir telur
  • 2 lembar keju cheddar, parut
  • 1 genggam, daun bayam segar, cincang kasar
  • 50 ml air
  • Margarin secukupnya

Cara membuat:

Masukkan semua bahan kecuali margarin ke dalam wadah, kocok hingga tercampur rata. Siapkan pinggan panas, lalu lelehkan margarin secukupnya. Masak adonan seperti membuat telur dadar. Setelah matang, angkat dan potong sesuai selera.

3. Resep Nugget Jagung Ayam

Bahan:

  • 2 potong fillet dada ayam, cincang
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 ons tepung panir
  • 1 ons jagung manis pipil
  • 100 ml kaldu ayam
  • 2 butir telur ayam kocok lepas
  • Keju parut secukupnya 
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu, ayam, keju, kaldu ayam, serta jagung manis, kemudian masukkan ke dalam pinggan tahan panas, dan kukus sampai matang. Setelah matang, angkat dan potong-potong, kemudian didinginkan.

Potongan nugget yang sudah didinginkan gulingkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Bagaimana, Bu, sudah tak sabar berkreasi di dapur? Selamat bereksplorasi dan berkreasi dengan resep makanan bayi 8 bulan lainnya, Bu!


Referensi:

  1. Lina Ninditya dan Siti Rayhani Fadhila. 2016. Memberi Makan pada Bayi: Kapan, Apa, dan Bagaimana? Diambil dari: https://www.idai.or.id/artikel/klinik/pengasuhan-anak/memberi-makan-pada-bayi-kapan-apa-dan-bagaimana. [Diakses pada 17 Oktober 2021]
  2. IDAI. 2018. Pemberian Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI). Diambil dari: https://www.idai.or.id/artikel/klinik/asi/pemberian-makanan-pendamping-air-susu-ibu-mpasi[Diakses pada 18 Oktober 2021]
  3. WHO Guiding principles for complementary feeding of the breastfed child. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK148957/ Diakses pada 18 Oktober 2021
Tag