Recipe Balita

Resep Bala Bala Ayam Bayam

Bayam yg kaya akan zat besi untuk mencegah anemia tidak hanya dibuat sayur bening saja tapi bisa dicoba nih Bala bala Ayam Bayam. Untuk si Kecil yg langsung GTM kalau liat bayam, bisa di coba ya bu.....

Bahan

  • 300 g fillet dada ayam
  • 200 g tepung terigu
  • 100 g tepung beras
  • air / kaldu / secukupnya
  • 2 ikat bayam, diambil daunnya saja, cuci bersih dan iris kasar
  • 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt garam / sesuai selera
  • 1 butir telor

Bumbu, haluskan

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri

Cara Membuat

  1. Rebus ayam bersama sedikit garam, buang rebusan air yang pertama lalu di rebus kembali hingga matang. Angkat, tiriskan.Suwirsuwir  daging ayam. Sisihkan.
  2. Campur terigu, tepung beras, dan bumbu halus. Tuangi air , aduk rata.
  3. Masukkan ayam suwir, daun bayam, dan daun bawang. Bubuhi merica dan garam. Aduk rata.
  4. Panaskan minyak banyak, masukan adonan balabala  1 sdm (lebih bagus dengan cetakan bentuk bulat agar bentuknya rapi).Goreng hingga matang dan kering.  Angkat, tiriskan.Sajikan

Bala bala Ayam Bayam ini bisa diberikan untuk usia 1 tahun

Selamat mencoba!