Alternate Text
Recipe Balita

Resep Bakso Goreng

Seneng buat bekal anak,bakso yg identik dengan makanan lezat tapi mengkhawatirkan krn mengandung boraks dll, saya siasati dgn membuatnya dirumah untuk bekal sehat dan lezat, yuk intip resepnya ...

Bahan

  • 200 gram paha ayam fillet yang dicincang halus.
  • 50 gram udang kupas dengan dicincang kasar.
  • 100 gram kulit ayam dicincang halus.
  • 2 siung bawang putih yang dihaluskan.
  • 3/4 sdt garam (secukupnya).
  • 3/4 sdt meria bubuk.
  • 1/2 sdt gula pasir.
  • 1/2 sdt penyedap rasa.
  • 1 sdt minyak wijen.
  • 150 ml air es.
  • 1 butir telur ayam.
  • 225 gram tepung sagu.
  • 1 sdt baking powder.
  • Minyak padat untuk menggoreng.

Bahan pelengkap Bakso Goreng

  • 50 gram mayones.

Cara Pembuatan Bakso Goreng

  1. Langkah pertama yaitu campurkan ayam, udang, bawang putih, kulit ayam, garam, merica bubuk, minyak wijen, penyedap rasa, dan juga gula pasir kemudian aduk secara merata.
  2. Tuangkan air es secara sedikit demi sedikit sambil aduk secara merata.
  3. Tambahkan telur dan aduk rata, kemudian masukkan juga tepung sagu dan baking powder lalu aduk rata.
  4. Kemudian bentuk bolabola menggunakan sendok.
  5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.
  6. Sajikan dengan cocolan mayones

Selamat mencoba!